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Vitamine C :

Anti fatigue, stimulant immunitaire

La vitamine C booste le système immunitaire, elle contribue à la santé des dents, des os, des cartilages.

Antioxydante : les antioxydants permettent la réparation des dommages cellulaires et préviennent le vieillissement des cellules.

La vitamine C est essentielle à la formation du collagène : comme le vieillissement fait perdre du collagène, consommer des aliments qui renferment de la vitamine C peut nous permettre de conserver une belle peau souple et ferme, plus saine et d'apparence plus jeune. 

Elle est indispensable à tous les tissus conjonctifs : peau, muqueuses, vaisseaux sanguins, ligaments os...

Elle permet une circulation sanguine plus fluide, 

Pour la future mère : associée à de la vitamine E elle limite l’apparition des vergetures

Pour les enfants : La vitamine C joue un rôle important dans le développement des os et des dents.

 

 

Ou trouve-t-on de la vitamine C ?

Courgette, brocoli, choux, choux de Bruxelles, radis noir, épinard, poivron rouge, persil, cresson, raifort, mâche, fraises, framboises, cassis, orange, citron, pamplemousse, banane, tomate, kiwi, acérola, mangue.

Les top : kiwi, poivron rouge, brocoli, chou frisé, cassis, persil et choucroute.

 

 

Il y a souvent carence en vitamine C pourquoi ?

Le stress, la pilule, la cigarette, la pollution, les médicaments, l’augmentation des traitements chimiques, les modes de conservation des aliments, la faible résistance de la vitamine C à la lumière,

 

 

Quand constate t-on une carences en vitamine C ?

Les vaisseaux perdent de leur tonicité.

Mauvaise cicatrisation

Gencives qui saignent

Fatigue dès le réveil

Infections chroniques et répétitives

Allergies

Douleurs osseuses


Bon à savoir:


Un kiwi couvre la totalité de nos besoins quotidiens en vitamine C, Une grosse banane couvre le quart de nos besoins quotidiens.

La vitamine C est très fragile et ne supporte pas la cuisson, ni la congélation : d’ou l’intérêt de consommer les légumes crus (ou très peu cuits à la vapeur), frais et bio.

Pour les personnes carencées en fer il est important de savoir que la vitamine C participe à en améliorer l'absorption.