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RECETTE DE POMMES CUITES EN PORTIONS!


Rapide et très facile !

À consommer au dessert ou au goûter ou en accompagnement d'une viande durant le repas.


pomme cuite.jpg

Ingrédients (pour 2ou3) :

3 Pommes Canada bio

1 Bâtonnets de vraie vanille*

Cette recette nécessite une cuisson vapeur.

Temps de préparation et de cuisson : 30mn

 

- Brossez les pommes bio avec une brosse pour fruits et légumes

- Couper les pommes en quartiers en leur laissant peau, trognon et queue c'est ce qui permettra aux quartiers de rester entiers

- Couper les quartiers en 2

- Disposez les petits quartiers comme une marguerite sur un panier vapeur (voir photo)

- Déposez le bâtonnet de vanille coupé en 2 sur le dessus

- Mettre à cuire à la vapeur

Pour accélérer la préparation, faites bouillir de l'eau dans une bouilloire puis verser l'eau déjà bouillante dans la casserole.

La pomme va se cuire d'autant plus rapidement qu'elle est en petits morceaux.

Très bonne idée de goûter pour les enfants car ils peuvent les déguster à la main.

On peut boire l'eau encore chaude, imprégnée du goût de la pomme, comme une tisane.

Dans ce cas, mieux vaut utiliser une eau de source ou filtrée.

 

Cette préparation permet de déguster la pomme avec sa peau qui contient 2à6 fois plus d’antioxydants que la chair.

La pectine, fibre active de la pomme, apaise les intestins délicats, participe à la qualité de la flore bactérienne et à l’amélioration de la fonction digestive.

La pomme est très hydratante, elle renferme 84% d’eau.