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PETIT DÉJEUNER : CE QU’IL FAUT MANGER ET CE QU’IL NE FAUT PAS MANGER


La première des choses, il faut vous hydrater. A jeun, prenez un grand verre d’eau au réveil.

Puis avec votre thé vert (super antioxydant) ou votre café, donnez à votre corps l’énergie dont il a besoin :


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- Du pain demi-complet ou au levain de préférence bio

Il vous apporte à la fois vitamines et minéraux et facilite le transit grâce aux fibres. Ces dernières déclenchent une digestion plus lente qui permet de tenir plus longtemps sans avoir faim et sans connaître des baisses d’énergie.

       - Du beurre bio* : le beurre est une source indispensable de vitamines A et D. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la confiture ou mieux une préparation 100% fruits bio.

        - Des œufs ou du jambon ou du blanc de poulet ou une tranche de saumon...: une protéine** le matin vous aide à mieux tenir jusqu’au déjeuner. Elle vous permet d’éviter le coup de fatigue et ne pas être tenté de grignoter.

Pas de produits laitiers, pas de jus de fruit, pas de céréales industrielles et pas de pain blanc car c’est une source de sucre. Pas de fruits sauf si ils sont cuits. Vous pouvez manger des fruits frais au petit déjeuner à condition de les consommer seuls, sans pain, sans protéines et plutôt quand il fait chaud dehors.

* Le beurre doit être bio car sinon vous risquez d'ingérer en même temps des hormones qui ne sont pas bienvenues.

**Dans ce cas : sautez ou diminuez la protéine du midi ou du soir.


Bon à savoir:


Le petit déjeuner est le seul repas qui peut être le même chaque jour car c’est le seul dont le corps, encore endormi et ayant totalement digéré de la veille, ne se lasse pas.

Celui-ci vous apporte glucides, vitamines, minéraux tous apports indispensables pour une bonne matinée de travail au bureau ou à l’école.

Pas le temps de prendre de petit déjeuner : penser banane ou avocat.