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Oui ou non faut-il consommer des produits laitiers ? C’est une des questions qui revient le plus souvent. Pour y répondre, intéressons-nous à l’effet des produits laitiers dans le système digestif et à l’industrialisation de la production du lait.


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L’organisme a besoin de protéines animales (viandes blanches, viandes rouges, volailles, œufs, poissons, crustacés, huitres...).